2016-04-12 葛焼き 京都の和菓子を作ってみたので、かいておきます。もはややり方すら忘れましたが、熱湯をピンクに染め、塩抜きした桜をいれたあと、葛粉を熱していきました。そしてぐるぐるしていきます。どろん。流し器にいれます。 そのままひやしました。だいたい2時間ぐらいだったかも。焼きごてを自慢げに撮影してますが、使ってません。だしたときはこんなかんじ。真上から。これを4センチの大きさにきっていきます。上新粉をまぶし、フライパンで焼きました。基本はこれで終わりですが、もうちょっと形が綺麗にできるといいな…ってのが反省点。ぷにぷには好評でした!それでは〜!