六本木 e.a.gran

六本木に立ち寄ることがあったのでいってきました。

店でだしてるコーヒー、スペシャリティは三種。ブラジル、グァテマラ、エチオピア。

きちんと農園まで書いてあった…。 

バリスタさんは縦長のドリッパー使用。

ケトルは電気で沸騰させるタイプかな？などと思ったり。お湯の注ぎ方が華麗でした。あんな風にやるのか…。

コーヒーはおそらく90度以上ありましたが、アツアツなのが好きな私には最高！

でも頼んだグァテマラはあんまり好みじゃなかった…苦。なんかエチオピアみたいな酸味が強いタイプでしたね。こんなのもあるんだ！ってむしろおもった。

次はブラジル試してもいいかも。

よいバリスタがいる店は何度でも通いたくなります。

ではでは。