今回は イヴ・チュリエスというフランスのチョコレートを紹介します。 この人もフランス国家最優秀職人（MOF）を獲得しており、正統派のチョコレート作りをされている方です。でも、今回私が購入したのは、マカロンをチョコレートで表現したというスペシャル…