スウェーデン Svenska Kakaobolaget
今回はSvenska Kakaobolaget(スウェーデン)です。ジャケに惹かれてペパーミントをかいました。
まず、第一印象。
とにかく柔らかくて(脆いといったほうが適切な表現でしょうか)綺麗に割れない。
斜めなり曲がったりします。どういうことやら…。強度的なのはなにが要因かわかりませんが、難儀しました。
で、こちら書いてないけどたぶんカカオが73%です。(裏面は読めません)
カカオ成分が濃く、ペパーミントはちょっとした香りづけのような立ち位置で、いわゆるチョコミントのような主張の強さはありません。だからスースーするといったようなこともなく食べられます。
それにしてもカカオ濃度が強いので、少量でも強すぎてたくさん食べるには適してません。しばらくカフェイン要らないな…と思うほど。
スウェーデンのチョコレートは初めてですが、なかなか興味深い一品でした。
公式サイト